Château Poulvère
Depuis 1923, voilà 5 générations que la famille Borderie lie son histoire à celle du Château Poulvère (ancienne dépendance du Château de Monbazillac datant du XVI siècle.) Benoît et son frère Frédéric, poursuivent la culture de leurs 105 hectares de vignes labellisées en viticulture durable (HVE Niveau 3). Au passage dans la région, ils vous accueillent chaleureusement pour découvrir leur domaine et déguster leurs vins (couvrant 6 AOP) qu’ils produisent avec amour.
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Les caractéristiques
Région
Sud-Ouest
AOP Bergerac 2019
Cépages
Merlot
Cabernet Sauvignon
Température de service
8 °C
La dégustation
Oeil
RobeUne jolie robe rose saumonée
Nez
Un nez frais aux notes de bonbon anglais, fraise des bois et cerise
Bouche
En bouche, l’attaque est vive, très expressive et ample aux arômes de fraise, framboise et cassis.
Les accords mets-vins
Apéritif
Salade
Pizza
